Si hay una tienda de moda relacionada con la Gastronomía, esa es Black Pepper & Co y os aseguro que le sobran motivos. Un lugar imprescindible para los amantes de la cocina
Por Capitán Rábano.
El madrileño barrio de Malasaña es cosmopolita. Otrora castizo, por sus calles ya no solo hay Manuelas; ahora residentes, turistas, tenderos y oficinistas de decenas de nacionalidades diferentes habitan este microcosmos multiétnico y policultural y por tanto, se me antoja el lugar ideal para que una pequeña tienda diera forma a los sabores y los olores del mundo.
En el barrio hay restaurantes etíopes, pubs irlandeses, bares suecos, supermercados chinos y clínicas polinesias (de esto último no tengo certeza, pero seguro que sí, me juego lo que queráis) y entre todos estos negocios, destaca muy mucho Black Pepper & Co, la pequeña tienda más grande del mundo.
Sí, habéis oído bien. Siempre digo que se puede viajar con la cocina y en Black Pepper te queda claro, puedes recorrer todo el mundo a través de sus estantes. No es cursilería, es la pura verdad. Hay especias venidas de todos los rincones para que puedas cocinar como si estuvieras en Vietnam, Guanajuato o Mombay.
Recorre sus estantes y no dudes en pedir consejo, Luis Alcázar, el propietario, es un tipo simpático, atento, accesible, inquieto y sin duda te ofrecerá acertados consejos para que te lleves algún tesoro como nos llevamos en nuestra visita.
También hay un universo de cafés, tés, legumbres... te aseguro que si vas a esta tienda, saldrás con una sonrisa de oreja a oreja y con ganas de volver lo antes posible. Es adictiva.
Pero no te preocupes si no vives en Madrid o no te viene bien ir a visitar la tienda (aunque merece la pena), pues tiene venta on-line en su web (dónde además te ofrece un montón de recetas, no en vano Luis es un apasionado de la cocina y está en contacto con grandes chefs a los que proveé de materias primas muy especiales).
Otro referente de especias en Madrid, gracias siempre viene bien.
ResponderEliminarSiempre voy a July y a veces las pido por internet a "todoespecias".
Besos
Nieves