Aún recuerdo las
palabras del gran Abraham García, cuando nos presentó sus lentejas con albóndigas de rabo de toro y añadía "que siempre es de vaca".
Pero sea de toro o
de vaca, llega el mes de mayo y con el la feria taurina más importante del mundo,
la de San Isidro y con ella, el Mes del rabo de toro en Madrid y las
segundas jornadas gastronómicas del rabo de toro. Una oportunidad para acercarnos
a uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española.
Nada más y nada
menos que 23 restaurantes de la ciudad van a ofrecer un menú muy especial a un
precio estupendo de 25€ + IVA y que se compone de un primer plato + rabo de toro
+ postre y una bebida.
Pero, además, si
participas, ósea, si comes en estos restaurantes puedes tener premio. Os
dejamos el enlace dónde tenéis más información. Haz click en la imagen.
Adoro, repito: A D O R O el rabo de toro. De hecho tengo una receta a puntito de ver la luz bastante trabajada.
ResponderEliminarHablando del Gran Abraham García. ¿Conoces su libro "De tripas corazón"? No lo encuentro, snif snif... En varias librerías están a la espera de que la editorial vuelva a editarlo. No desisto por que ese libro tiene que ser la bomba...como él dice: Palabra de Abraham.
Quien estuviera más cerquita.... recuerdo que mi madre hacia el rabo de toro ,en este caso de la feria de San Fermín y era delicioso.
ResponderEliminarQue lo disfrutes , no te recorrerás todos los restaurantes ,verdad ? o sí ,ja ja
Un beso
Lourdes
Ayyyyy con lo que me gusta el rabo de toro, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE