Milhojas de calabaza y boquerones para el #RetoCanalCocina

¿Se puede elaborar una receta para cuatro comensales con un presupuesto de 5€?, ese es el #RetoCanalCocina.

Sí, la gente de Canal Cocina nos reta a elaborar recetas para 2 ó 4 comensales con ese ajustado presupuesto y nosotros, que cuando nos retan nos crecemos, nos hemos apuntado sin dudarlo y claro, la cosa era hacer una receta interesante, porque sí, cuatro rebanadas de pan aceite y sal son una delicia y cuestan menos de 5€, pero ya puestos, nos pusimos a buscar algo original y de la mano de la gran Tsatsiki Chef os presentamos una receta que aúna muchísimas virtudes, porque no sólo es económica, es original, es vistosa y es muy, pero que muy saludable.

Pues si os gusta tanto como a nosotros, nos puedes hacer muy felices votándonos en este enlace, (sí, los huevos fritos son los votos), porque esto es un concurso en el que la receta con más puntuaciones y comentarios puede ganar un premio impresionante, ¡pero ojo!, no sólo ganan las recetas que concursan, también hay premio para el mejor comentario, ni más ni menos que el fantástico libro de Marta Yanci que se titula precisamente Recetas por 5€ y que os aseguro que es una maravilla.

Bueno, sin más os dejamos con la receta, esperamos que la disfrutéis

Milhojas de calabaza y boquerones


Ingredientes para cuatro raciones:


  • Medio kg. de boquerones (2,60 euros).
  • Una rodaja de 600 gr. de calabaza (1,20 euros).
  • AOVE (0,49 euros).
  • Sal y pimienta.
  • Madia lechuga de roble para acompañar (50 céntimos).
TOTAL: 4,79 euros.

Milhojas de calabaza y boquerones




Preparación:

1.- Limpio los boquerones, les quito la raspa y la cola. Salpimiento y reservo.

2.- Corto la calabaza en láminas de medio centímetro y la frío en AOVE muy caliente. Escurro y reservo.

3.- Monto el plato: una capa de calabaza, otra de boquerones, y así hasta tener tres capas de boquerones y cuatro de calabaza.

4. Cocino al horno a 200ºC (precalentado) durante 10 minutos.


5. Sirvo caliente con un poco de lechuga para decorar.

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

10 comentarios:

  1. Me decias a mi del perejil(que por cierto tengo plantita en casa y si regalan en Palencia en sitios) y tu sal y pimietna?? Una receta estupenda me gusta mucho

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  2. Qué original! Y que bien presentada. Muchísima suerte en el concurso ;)

    laurilla fondant

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  3. Ummmm!!!, perfecta combinación de originalidad y sabor, mucha suerte!!!!

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  4. Si es que esta chica es de lo más apañá, no veas el platazo que se ha marcado con boquerones y calabaza. Lujazo y foto super apetecible...Le pega llamarse Marga o algo así...
    ¡Marchado 5 huevos fritos! ;)

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  5. Si por 5 €uros puedo invitar a tres colegas a comer boquerones, presentados como un plato fashion, comemos verdura y pescadito y les digo que es sugerencia de " avec un par de piments" ... es que va a ser lo más!
    Marisa

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  6. Buenísima receta con calabaza, además de original. Con una presentación de lujo.
    Besinos

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  7. Pues superar esto va a ser muy compliooooo, ademas una receta de esta categoria acompañada de danza invisible no puede fallar!
    Un besazo

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  8. Súper recetaza!! Me encanta la calabaza, mucho. Los boquerones, por supuesto, también. Y le has dado un toque muy elegante. Como dice Marisa, "avec un par de piments" y yo añado "le génial chef monsieur piment" Ole! Voy a por los huevos fritos!
    Un beso

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  9. Ya estas votado, estoy seguirá que ganaras, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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