El pasado día 5 de febrero tuvimos el honor y el placer de
asistir a la presentación de un libro muy especial, hablo de "Cocina
con ajo negro", un libro que no es un libro de recetas al uso, en
primer lugar porque se trata de un ingrediente muy especial, un producto muy
joven originario de Japón y que se ha ido imponiendo en las más afamadas
cocinas del mundo y no sólo por su originalidad, sino porque aporta
personalidad a la cocina y en segundo lugar y mucho más importante, porque
todo el dinero que recaude irá destinado a los comedores sociales de Mensajeros de la Paz.
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| El logo del libro: Imagen de www.cocinayaficiones.com |
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| El ajo negro. Imagen de www.cocinayaficiones.com |
Detrás de esta historia está la afamada periodista y bloguera Concha
Bernard, de Cocina y aficiones que a principios del verano pasado
reunió a un grupo de amigas blogueras y juntas comenzaron a experimentar con el
producto y, como si de un juego se tratara, comenzaron a maquinar esos retos a
los que somos tan aficionados, ¿recetas con ajo negro en los blogs?, ¿por qué
no un libro?, ¿y si llamamos a grandes cocineros y les proponemos su colaboración?,
¡dicho y hecho!, así, maestros como Paco Ron o David Muñoz se
fueron sumando al proyecto.
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| Los chefs colaboradores, imagen de http://www.cocinayaficiones.com/ |
Pero no nos olvidemos de que nada hubiera sido posible sin las
blogueras que han realizado un trabajo descomunal al que se sumaron buenas
amigas de Concha, del mundo del periodismo y del diseño gráfico
Y vamos al evento de
presentación del libro, que se realizó en la Fundación Diario Madrid y
aunque a la misma hora jugaban el Real Madrid y el Atlético, consiguieron
reunir a ciento cincuenta amigos que disfrutamos muchísimo, tanto de las
entrañables presentaciones como de la intervención del Padre Ángel de Mensajeros
de la Paz y sí, de esa maravillosa sensación que se experimenta al
desvirtualizar a grandes blogueras y conocernos personalmente
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| Las blogueras, ¡gran trabajo chichas!. Imagen de www.cocinayaficiones.com |
Pero
aún hay más, la gente de Black allium aportó la materia prima para
que las blogueras autoras del libro plasmaran sus recetas y, encima, algún
cocinero aportó sus propias elaboraciones, como el gran Iñaki Oyarbide
que no pudo venir pero quiso colaborar enviado una tapas deliciosas de “gallina
en pepitoria con ajo negro”. Las viandas se acompañaron de vinos de la D.O.Valdepeñas y la D.O. La Mancha.
Si quieres consultar la lista íntegra de colaboradores, sigue el
enlace hasta el artículo de Concha Bernard, ¡es impresionante!.
Sólo nos queda agradecer la
invitación y recomedaros que compréis el libro, por varios motivos, porque es
original, porque está hecho con cariño y esfuerzo y porque todos los beneficios
van a parar a una ONG que está haciendo un trabajo ímprobo para ayudar a
mucha gente en todo el mundo.
Para comprarlo puedes visitar:
bubok (plataforma española):
enlace bubok: pulsa Cocina con ajo negro.
Amazon (plataforma estadounidense)
enlace amazon: pulsa Cocina con ajo negro.
Nota*: Me he tomado la libertad de utilizar imágenes del blog de Concha Bernard
Gracias por las menciones! me encantó desvirtualizarte! Besos
ResponderEliminarHabéis hecho un gran trabajo. ¡A ver si nos vemos en otras en versión 1.0!!!
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