
Cuando
comienzas un blog como éste, es tu trabajo y la respuesta del público la que te
va colocando en tu sitio y la que te puede abrir otras puertas. Gracias a
nuestra experiencia bloguera hemos podido conocer gente maravillosa y se nos
han ido ofreciendo otras posibilidades a las que nos hemos lanzado. Como la
oportunidad de impartir cursos / talleres
Marga
(Tsatsiki Chef),
experta en las lides de la cocina asiática, mostró su saber hacer con
los arroces y su capacidad de docencia con unos alumnos realmente interesados y
dispuestos a aprender.
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Cada alumno tuvo un puesto con el material necesario y un trabajo personalizado |
A lo
largo de dos horas, en un magnífico ambiente, propiciado a su vez por las artes
de Elena, cabeza visible y pensante de la Escuela de consumidores,
nos fue explicando las peculiaridades, los trucos, las mejores formas de
combinar, cortar y preparar los diversos ingredientes para obtener el mejor
resultado posible.
Por
ejemplo, ¿sabéis cual es el orden si en un maki incluimos ingredientes líquidos,
vegetales y sólidos (como el pescado).
Durante
el taller, desarrollado a buen ritmo, los alumnos fueron preparando diversos
tipos de makis, makis invertidos, nigiris, etc... que por supuesto luego
compartimos alrededor de la mesa disfrutando de una buena cerveza japonesa.
Y cada
alumno se pudo llevar toda la comida que quiso, además de información por
escrito y un obsequio consistente en una espátula de madera y una esterilla
para trabajar el sushi.
Tenemos
la intención de desarrollar otros muchos talleres y queremos contar contigo, y,
claro está, que nos cuentes tus sugerencias, ¿de qué quieres que hablemos o
quieres que hagamos?, ¿vino?, ¿canapés?...
Un
saludo a todos, ¡os esperamos en próximos talleres!.
Si te
ha gustado esta entrada, te gusta el blog y la inmensa labor docente que
desarrolla o sufres una hiperglucemía consecuencia de los excesos con los
buñuelos y no tienes otra cosa mejor que hacer... ¿nos votas?, es sólo un
minuto y nos hará muy, muy, muy felices.
¡Qué curso más fantástico! La verdad que uno va conociendo gente fantástica, gracias al blog. Coincido con vuestro comentario.
ResponderEliminarOs acabo de votar y os deseo mucha suerte.
Por cierto, en la Comunidad "Comer especial" de google+ estamos de reto y estaríamos encantadas de contar con vuestras fabulosas recetas. En Comunicados de las moderadoras está todo explicado.
Besos.
http://comerespecial.blogspot.com
PEro que taller mas chulo os ha quedado!!! Y que envidia estar tan lejos...
ResponderEliminarMi Enhorabuena para las guindillas y a Marga especialmente, que menuda experta está echa!
Desde el Caribe resumido
Muchas gracias guindiller@s, por venir a enseñarnos de una manera tan fácil y sencilla el arte del sushi, probablemente es el curso mejor valorado por nuestros alumnos, de echo tenemos solicitudes para el próximo, eso sí mi hija a cogido carrerilla y a este paso vamos a tener sushi para desayunar, para comer y para cenar, esto promete!
ResponderEliminarA mi me encanta el sushi, en la Escuela también damos cursos específicos de sushi y la verdad es que se presta a ello.
ResponderEliminarEs un gustazo asistir a esos cursos, a que si?
Un beso
Que experiencia tan guapa. Yo voto por clases por vídeo para los que Madrid nos pilla un pelín lejos :P Un taller de pan!
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