Resumen de nuestro primer taller de sushi

Como bien sabéis, el pasado 25 de octubre realizamos un taller de sushi en la Escuela de Consumidores, un espacio multidisciplinar que igual vale para una presentación (cuenta con todos los medios y necesidades), una entrevista personalizada, una cata o, como vamos a ver, un taller de sushi. Para nosotros ha sido una fecha muy importante, un "salto hacía adelante" que implica mostrarnos ante quien quiera compartir su tiempo con nosotros y aprender todos juntos (nosotros también, por supuesto).





Escuela de consumidores

Cuando comienzas un blog como éste, es tu trabajo y la respuesta del público la que te va colocando en tu sitio y la que te puede abrir otras puertas. Gracias a nuestra experiencia bloguera hemos podido conocer gente maravillosa y se nos han ido ofreciendo otras posibilidades a las que nos hemos lanzado. Como la oportunidad de impartir cursos / talleres

Marga (Tsatsiki Chef), experta en las lides de la cocina asiática, mostró su saber hacer con los arroces y su capacidad de docencia con unos alumnos realmente interesados y dispuestos a aprender.

Cada alumno tuvo un puesto con el material necesario y un trabajo personalizado


A lo largo de dos horas, en un magnífico ambiente, propiciado a su vez por las artes de Elena, cabeza visible y pensante de la Escuela de consumidores, nos fue explicando las peculiaridades, los trucos, las mejores formas de combinar, cortar y preparar los diversos ingredientes para obtener el mejor resultado posible.

Por ejemplo, ¿sabéis cual es el orden si en un maki incluimos ingredientes líquidos, vegetales y sólidos (como el pescado).

Durante el taller, desarrollado a buen ritmo, los alumnos fueron preparando diversos tipos de makis, makis invertidos, nigiris, etc... que por supuesto luego compartimos alrededor de la mesa disfrutando de una buena cerveza japonesa.

Y cada alumno se pudo llevar toda la comida que quiso, además de información por escrito y un obsequio consistente en una espátula de madera y una esterilla para trabajar el sushi.


Tenemos la intención de desarrollar otros muchos talleres y queremos contar contigo, y, claro está, que nos cuentes tus sugerencias, ¿de qué quieres que hablemos o quieres que hagamos?, ¿vino?, ¿canapés?...

Un saludo a todos, ¡os esperamos en próximos talleres!.



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Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

5 comentarios:

  1. ¡Qué curso más fantástico! La verdad que uno va conociendo gente fantástica, gracias al blog. Coincido con vuestro comentario.
    Os acabo de votar y os deseo mucha suerte.
    Por cierto, en la Comunidad "Comer especial" de google+ estamos de reto y estaríamos encantadas de contar con vuestras fabulosas recetas. En Comunicados de las moderadoras está todo explicado.
    Besos.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  2. PEro que taller mas chulo os ha quedado!!! Y que envidia estar tan lejos...
    Mi Enhorabuena para las guindillas y a Marga especialmente, que menuda experta está echa!

    Desde el Caribe resumido

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  3. Muchas gracias guindiller@s, por venir a enseñarnos de una manera tan fácil y sencilla el arte del sushi, probablemente es el curso mejor valorado por nuestros alumnos, de echo tenemos solicitudes para el próximo, eso sí mi hija a cogido carrerilla y a este paso vamos a tener sushi para desayunar, para comer y para cenar, esto promete!

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  4. A mi me encanta el sushi, en la Escuela también damos cursos específicos de sushi y la verdad es que se presta a ello.
    Es un gustazo asistir a esos cursos, a que si?
    Un beso

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  5. Que experiencia tan guapa. Yo voto por clases por vídeo para los que Madrid nos pilla un pelín lejos :P Un taller de pan!

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