Como
bien sabéis, el pasado 25 de octubre realizamos un taller de sushi en la
Escuela de Consumidores, un espacio multidisciplinar que igual vale para una presentación (cuenta con todos los medios y necesidades), una entrevista personalizada, una cata o, como vamos a ver, un taller de sushi. Para nosotros ha sido una fecha muy importante,
un "salto hacía adelante" que implica mostrarnos ante quien quiera
compartir su tiempo con nosotros y aprender todos juntos (nosotros también, por
supuesto).
Cuando
comienzas un blog como éste, es tu trabajo y la respuesta del público la que te
va colocando en tu sitio y la que te puede abrir otras puertas. Gracias a
nuestra experiencia bloguera hemos podido conocer gente maravillosa y se nos
han ido ofreciendo otras posibilidades a las que nos hemos lanzado. Como la
oportunidad de impartir cursos / talleres
Marga
(Tsatsiki Chef),
experta en las lides de la cocina asiática, mostró su saber hacer con
los arroces y su capacidad de docencia con unos alumnos realmente interesados y
dispuestos a aprender.
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| Cada alumno tuvo un puesto con el material necesario y un trabajo personalizado |
A lo
largo de dos horas, en un magnífico ambiente, propiciado a su vez por las artes
de Elena, cabeza visible y pensante de la Escuela de consumidores,
nos fue explicando las peculiaridades, los trucos, las mejores formas de
combinar, cortar y preparar los diversos ingredientes para obtener el mejor
resultado posible.
Por
ejemplo, ¿sabéis cual es el orden si en un maki incluimos ingredientes líquidos,
vegetales y sólidos (como el pescado).
Durante
el taller, desarrollado a buen ritmo, los alumnos fueron preparando diversos
tipos de makis, makis invertidos, nigiris, etc... que por supuesto luego
compartimos alrededor de la mesa disfrutando de una buena cerveza japonesa.
Y cada
alumno se pudo llevar toda la comida que quiso, además de información por
escrito y un obsequio consistente en una espátula de madera y una esterilla
para trabajar el sushi.
Tenemos
la intención de desarrollar otros muchos talleres y queremos contar contigo, y,
claro está, que nos cuentes tus sugerencias, ¿de qué quieres que hablemos o
quieres que hagamos?, ¿vino?, ¿canapés?...
Un
saludo a todos, ¡os esperamos en próximos talleres!.
Si te
ha gustado esta entrada, te gusta el blog y la inmensa labor docente que
desarrolla o sufres una hiperglucemía consecuencia de los excesos con los
buñuelos y no tienes otra cosa mejor que hacer... ¿nos votas?, es sólo un
minuto y nos hará muy, muy, muy felices.
¡Qué curso más fantástico! La verdad que uno va conociendo gente fantástica, gracias al blog. Coincido con vuestro comentario.
ResponderEliminarOs acabo de votar y os deseo mucha suerte.
Por cierto, en la Comunidad "Comer especial" de google+ estamos de reto y estaríamos encantadas de contar con vuestras fabulosas recetas. En Comunicados de las moderadoras está todo explicado.
Besos.
http://comerespecial.blogspot.com
PEro que taller mas chulo os ha quedado!!! Y que envidia estar tan lejos...
ResponderEliminarMi Enhorabuena para las guindillas y a Marga especialmente, que menuda experta está echa!
Desde el Caribe resumido
Muchas gracias guindiller@s, por venir a enseñarnos de una manera tan fácil y sencilla el arte del sushi, probablemente es el curso mejor valorado por nuestros alumnos, de echo tenemos solicitudes para el próximo, eso sí mi hija a cogido carrerilla y a este paso vamos a tener sushi para desayunar, para comer y para cenar, esto promete!
ResponderEliminarA mi me encanta el sushi, en la Escuela también damos cursos específicos de sushi y la verdad es que se presta a ello.
ResponderEliminarEs un gustazo asistir a esos cursos, a que si?
Un beso
Que experiencia tan guapa. Yo voto por clases por vídeo para los que Madrid nos pilla un pelín lejos :P Un taller de pan!
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