La verdad es que resulta muy
extraño que no hubiésemos dedicado todavía una entrada a este bar-restaurante cuyo interior decora
nuestra página dedicada a los bares.
Lo conocimos hace ahora
exactamente un año y la verdad es que nos dejó una gratísima sensación.
Denia se ha convertido en una meca gastronómica impulsada por el
turismo y por presencias como Quique
Dacosta. Pero también hay sitio para otras cocinas más asequibles y
populares y en ese campo, La Cuarentena,
es una referencia.
Está en el puerto de Denia y su nombre hace referencia al uso que en su día se hizo del local, como lugar dónde marineros pasaban cuarentenas si venían de embarcaciones con enfermos. No, no hace referencia a nuestras edades… menos mal.
Allí podréis disfrutar de elaboraciones muy tradicionales como las tellinas (coquinas), frituras de pescado o una deliciosa mojama.
En su terraza o en su bonito
interior podréis disfrutar de una amplísima referencia de vinos, dónde predominan los alicantinos, unas referencias cada vez
más pujantes y por las que siento una especial atracción.
Y claro está, podréis
disfrutar de una selección de ginebras premium para gozar con un buen
gin-tonic. ¿Hay algún lugar en España que no haya sucumbido a esta moda
ginebrera?
Creo que vamos a volver a La Cuarentena… muy pronto.
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