2

Carpaccio de vieiras


Carpaccio de vieirasEs verano, estamos de vacaciones y queremos recetas fáciles, rápidas y refrescantes, ¿no?.


¡Pues vuestros deseos son órdenes para nosotros!, por eso Tsatsiki Chef se ha puesto manos a la obra y nos prepara un delicioso, marinero, glamouroso e internacional plato.


Y ojo al dato, que Tsatsiki Chef le eche eneldo es algo así como si yo le echase apio, así que ¡ya la estáis dando las gracias!.


Ingredientes:




Elaboración:



1.- Separamos la carne de las vieiras de las conchas y la congelamos al menos durante 12 horas.


2.- Las descongelamos, las fileteamos muy finas y las ponemos bonitas en una fuente.



3.- Las regamos con aceite, sal y pimienta rosa. Decoramos con eneldo y cebollino y las guardamos en la nevera al menos durante seis horas. Servir muy frías.
Carpaccio de vieiras

Carpaccio de vieiras

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

2 comentarios:

  1. Mika13 de julio de 2012, 20:40

    Menuda tentación! ;) Ya veo que te gusta el eneldo...mañana ire al mercado a comprar un manojo. Besotes!

    ResponderEliminar
  2. El blog de Elia29 de noviembre de 2013, 22:24

    Vaya pinta!!!!

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tomarte la molestia de dejarnos un comentario.

Puedes preguntarnos o comentarnos lo que quieras, que con gusto responderemos lo antes posible. También puedes hacerlo a través del formulario de contacto, en los e-mails de los editores o a través de los perfiles de redes sociales.

Con un par de guindillas se reserva el derecho de eliminar comentarios que contengan publicidad o algún tipo de referencia discriminatoria, intolerante o muestren una falta de respeto hacia editores o lectores del blog.