En
este blog tienen cabida todos los aspectos de la Gastronomía y todas las formas
de cocinar. Publicamos recetas innovadoras, tradicionales, internacionales, experimentales…
Hoy
toca cocina tradicional, de las de casa de toda la vida, de esas que nunca fallan
y son fáciles de hacer. ¡Cocina para todos, porque todos podemos cocinar!.
Y
así, nuestra afamada Pinche Comino, vuelve por este espacio para enseñarnos
como elaborar estas deliciosas empanadillas.
Ingredientes:
- Un paquete de obleas para empanadillas grande.
-
Una
cebolla.
-
Cinco
tomates maduros.
-
Dos
latas de atún.
-
Dos
huevos.
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Aceite.
-
Sal.
Preparación:
1.- Pelamos y cortamos la cebolla en dados pequeños.
2.- Pelamos, quitamos las pepitas y cortamos los tomates en del mismo tamaño.
3.- En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla, a continuación añadimos los tomates y los ponemos al punto de sal.
4.- Mientras cocemos
los huevos en abundante agua hirviendo. Cuando estén duros los
escurrimos, los pelamos y los picamos en dados. Los añadimos al tomate, junto a las dos latas de atún. Desmenuzamos y mezclamos bien.
5.- Con esta masa rellenamos las obleas, ¡no mucho que se rompen!, pero
ojo con quedarse cortos.
6.- Se cierran con
cuidado y se sellan con la punta de un tenedor un poco mojado.
7.- Se
fríen en abundante aceite caliente y
se sirven calentitas con una buena ensalada.
Consideraciones:
Se pueden hacer al horno (precalentado a
Que buena pinta¡.Se me hace la boca agua con solo ver la foto ¡mañana me las hago para cenar¡
ResponderEliminarRiquisimas, de las de toda la vida, pero de verdad.
ResponderEliminarEn casa un eran más simples solo había que cocer el huevo, añadir atún y tomate y freir.
Cuantos recuerdos.
Besos.
Mucho mi "Pertur"" asi se hace. Un beso del Viejo
ResponderEliminarTan sencillas y tan ricas.
ResponderEliminarBesos
Es verdad que traen muchos recuerdos... y muy buenos. Te quiero mamá.
ResponderEliminarQue ricas, me recuerdan a las de mi madre, las que yo digo de toda la vida.
ResponderEliminarUn beso
Que ricas. Si quieres hacemos una cata de empanada, empanadillas yo llevo la mia de zamburiñas, las tuyas de las de mama, riquisimas,un beso, y aqui me quedo nostalgica de mi madre, y de sus fabulosas empanadillas de obleas.
ResponderEliminarjeje... ¡una cata de empanadas!, que bueno. Tu empanada de zamburiñas es de las obligatorias en la escuela
EliminarMe apunto¡¡¡¡¡. Besos.Tsatsiki Chef
EliminarRiquisimas las hice para semana santa quede re bien. Abrazos desde Argentina.
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