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Tosta de lacón con crema de Camembert y pimientos asados

Tsatsiki Chef está emocionada, casi no ha podido cocinar desde que se enteró de que este blog ha sido uno de los finalistas del concurso de blogueros cocineros de Canal Cocina.

Pero bueno, finalmente ha vuelto mucho más entregada que nunca a los fogones vitrocerámicos y sobre todo, a vosotros, sus más fieles admiradores.

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de hogaza.
  • 200 gr. de lacón.
  • Media lata de pimientos asados.
  • Crema de Camembert.
  • Una cucharada sopera de aceite.
  • Sal Maldon.
  • Una cucharada de café de pimentón dulce.


Elaboración:

  1. Tostamos las rebanadas de pan. Mientras, calentamos el aceite en una sartén y freímos el pimentón (cuidado, se quema enseguida). Reservamos.
  2. Asamos un par de minutos las lonchas de lacón (no hace falta poner aceite en la plancha).
  3. Untamos la tosta con crema de queso, colocamos el lacón y decoramos con unas tiras de pimientos.
  4. Ponemos sal Maldon y acabamos rociando con la mezcla de aceite y el pimentón.

Consideraciones:

Yo a esto le ponía un rosado o un vino joven o… ¿un cava rosado?.

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

3 comentarios:

  1. Inma11 de octubre de 2011, 18:22

    Que buena pinta tiene esa tosta para mi cena de hoy!!!
    Enhorabuena por ser uno de los blogs ganadores, os lo merecéis!
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Cocco12 de octubre de 2011, 3:22

    Con un vino joven!
    Enhorabuena por el premio :D

    Desde ultramar caribe,

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  3. Capitán Rábano12 de octubre de 2011, 12:29

    Inma, Cocco, ¡muchas gracias!

    ResponderEliminar

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