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Rocas de coco

Por Tsatsiki Chef en versión golosa:

Ingredientes

  • Dos claras de huevo.
  • 150 gr. de coco rallado.
  • 100 gr. de azúcar blanca.
 
Preparación:
  1. Bato las claras a punto de nieve.
  2. Ahora añado el azúcar poco a poco, hasta que quede una mezcla brillante y espesa.
  3. Añado el coco rallado, moviendo con suavidad con una cuchara metálica hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
  4. Forro una bandeja de horno con papel parafinado. Pongo cucharadas rasas de la mezcla formándo círculos separados unos tres centímetros.
  5. Horneo unos 20 min (en horno precalentado a 150ºC), hasta que estén un poco dorados.
 Consideraciones:
Más facil imposible y esto tiene que estár rico, rico.


Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

1 comentario:

  1. MIS COMIDITAS8 de junio de 2013, 20:01

    qué ricos, yo tengo ewn my blog unas "rocas" de chocolate que tambien estan de lujo, un beso..
    por cierto, me quedo de seguidora

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