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Boletus con crujiente de jamón

Boletus a la plancha con crujiente de jamónLa receta de hoy debería tener premio, un premio especial por el ratio entre su sabor y el poquísimo esfuerzo que supone su elaboración.

Y es que cuando la materia prima es buena, muchas veces lo mejor es tocarla poco para disfrutar más y si encima conseguimos una combinación de sabores, ¡mejor que mejor!.

Os dejo en las sabias manos de Pinche Comino.



Ingredientes:
 
  • Boletus laminados
  • Ajo picado.
  • Lascas de jamón
  • AOVE.
  • Sal.


Elaboración:   


1.- Sofreímos el ajo y el jamón hasta que quede crujiente.

2.- En la misma sartén y con un poco del aceite sobrante le damos unas vueltas a los boletus (se hacen pronto).

3.- Añadimos el jamón y el ajito, una vueltas y servir.
  
Boletus a la plancha con crujiente de jamón

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

1 comentario:

  1. Anónimo17 de mayo de 2011, 13:10

    Si es que vales para TODO.

    Fdº: Uno que no te quiere bien

    ResponderEliminar

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