Tarta de manzana

Tarta de manzanaDentro del mundo de la repostería, ¿existe algo más tradicional e internacional que la humilde tarta de manzana?, yo creo que no, ¿y por qué?, esto también es sencillo de responder: porque es fácil de hacer, es económica y deliciosa.

¿Alguien da más?

Pues dicho lo anterior, hoy vamos con la receta de, nada más y nada menos, la Sra. Pepa, vamos, la que viene siendo mi suegra, así que como diría ella misma: ¡un respeto!, ¡digo!.

Es la tarta de la Sra. Pepa, mi suegra, así que un respeto. ¡Digo!.



Ingredientes:

  • 1,5 Kg. de manzanas reineta.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 125 gr. de harina.
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 125 cc. de leche.
  • 3 huevos.
  • Una cucharada de café de levadura.


Elaboración:

1.- Se pelan las manzanas y se cortan en trozos (menos una que se reserva para el adorno) y se trituran bien.

2.- Se mezclan las manzanas con la harina, la leche, el azúcar y la mantequilla.

3.- Cuando tenga una pasta fina añado los huevos de uno en uno y la levadura.

4.- Unto un molde con mantequilla y reparto sobre él la mezcla. Decoro con gajos de manzana.

5.-  Introducimos en el horno previamente calentado a 150ºC unos 45 min.

Cuando esté fría se pinta con mermelada de albaricoque y a disfrutar.

Tarta de manzana

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

2 comentarios:

  1. La receta parece buena, esperemos quye este a tono con lA FOTOGRAFIA

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  2. Ummm ¡qué delicia! Te enlazo en una recopilación de tartas que he publicado. ¡Gracias!

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