En primer lugar, ¡¡Feliz año a
todos y todas!!.
Acabamos de empezar, apenas
llevamos dos meses, pero es tiempo suficiente para agradeceros el apoyo
prestado a esta pequeña locura gastronómica de unos aficionados a la buena
vida. Gracias por estar ahí, por leernos, por apoyarnos. Nuestros mejores deseos
para este año que empieza.
Y ahora, una sencillísima
receta para ayudar a recuperar nuestro cuerpo de los estragos de la Noche
Vieja.
Ingredientes:
·
Un aguacate maduro.
·
Dos tomates.
·
Lechuga.
·
Una cebolleta grande
o dos pequeñas.
·
Dos chiles.
·
Zumo de limón.
Elaboración:
1.-
Picamos la cebolleta, el tomate y la lechuga.
2.-
Ahora procedemos con el aguacate. Aquí podéis ver la mejor forma de pelar el aguacate. Ahora picaremos.
3.-
Picamos los chiles después de haberles extraído las pipas
y las venas interiores.
4.-
Aliñamos la ensalada con un poco de sal, pimienta, hierbabuena, zumo
de limón y aceite
de oliva virgen
extra (no mucha, el aguacate es muy grasiento).
Consideraciones:
Es una ensalada nutritiva,
refrescante y muy apropiada para un día de resaca.
Ideal para acompañar con una
cerveza después de un bloody mary.
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