Por Tsatsiki Chef.
Nuestra SuperChef, me comenta
que ha sido homenajeada con una caja de dátiles
israelíes buenísimos, grandes y muy carnosos, y claro, se ha puesto manos a
la obra y está tan generosa que hoy...
¡NOS DA TRES RECETAS POR UNA!.
Primera:
1.-
Primero he probado el típico de enrollar una loncha de panceta sobre el dátil deshuesado y al microondas 6
minutos, y han quedado muy buenos.
2.-
A mitad de cocción he parado el horno y los he cambiado de plato, para
que no resulten muy grasos.
3.-
Están más ligeritos que fritos, cada uno que los cocine como más rabia le de.
Muy buenos
Segunda:
1.-
También están muy buenos si les quitas los huesos a los dátiles y luego se llenan bien con queso de
cabra y media nuez encima.
2.-
Opcional una gota de miel. De lujo
Tercera:
El otro aperitivo lo
ví en un vídeo de YouTube que se
titulaba Bombones de jamón y de salmón. Esta vez
sólo he hecho los bombones de jamón, aunque los he rebautizado como "La
tentación del Dr. Sushi", que se los come de tres en
tres. Son muy fáciles de preparar.
1.-
Se hace una pasta con un queso crema de untar (yo uso Philadelphia Light, que hay
que cuidarse), almendras picadas en rodajas (no muy pequeños
los trozos) y dátiles partidos en dados.
2.-
Se unta con aceite una cubitera de las redondas, se pone
una loncha de jamón fina y se rellena con la pasta, apretando bien para que quede
una forma redonda.
3.-
Se cierra bien la base del bombón,
intentando redondearlo. Cuando estén todos hechos una hora de nevera para que
se endurezcan y a disfrutar. Probadlos, son una pasada.
4.-
Los de salmón se hacen igual pero mezclando el queso con eneldo y limón. Ni de
lejos están como los de jamón.
Y con esto y varias
cervezas nos hemos zampado casi un kilo de dátiles.
ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ResponderEliminary cada día ponéis fotos más chulas!
esto es un espectáculo de sabores graciasssss
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