El último año ha sido intenso y abrumador. Ojo, no digo malo, solo digo que mi vida ha cambiado mucho en los últimos tiempos y mis responsabilidades profesionales y personales en mi vida 1.0 son muy diferentes a las que tenía hace tiempo y, sobre todo, me ocupan mucho más (y me provocan ojeras, ansiedad y sí, también muchas alegrías, pero yo es que soy más de quejarme).

También las vidas de mis compañeros, el equipo de editores, han sufrido cambios. Pero aquí estamos de nuevo, porque, como siempre digo, ¡vinimos para quedarnos!.

Vinimos para escribir, compartir, aprender y disfrutar y queremos seguir haciéndolo durante mucho tiempo; pero claro, de vez en cuando es necesario tomarse unas vacaciones, entendidas no solo como un parón en la actividad, sino como un período de reflexión, una puesta a punto y una vuelta a los orígenes. Para replantearnos por qué y para qué estamos aquí (sí, lo sé, para hacernos ricos y famosos, pero es que la cosa se está tomando su tiempo).

En el último año nos hemos dejado muchas entradas en el tintero, en el limbo de la edición y que no compartimos en su momento y pasado él mismo, no tenía sentido contarlas y no quiero que eso vuelva a suceder.

Por ejemplo:

Primera fila, en el centro, como siempre, #losbajitoslosprimeros

Un año más acudimos a la cena de los blogueros cocineros de Canal Cocina que estrenó formato participativo, competitivo y realmente divertido.

Nuestro equipo (hay que ver lo que me arrimo...)

Nuestros huevos Napoleón que alcanzó la segunda posición en nuestro concurso

Hemos establecido colaboraciones con diversas marcas, apps y espacios como el Mercado de San Antón. Estuvimos en una recepción en la residencia del embajador de Japón, en varios talleres y en muchos eventos gastronómicos con presentaciones relevantes y premios importantes y no os hemos contado nada por aquí, aunque sí en RRSS.

Los japos también ponen los retratos sobre mantelitos de ganchillo

¡Incluso fuimos testigos de la consecución de un recod Guinness!

El plato de jamón más grande del mundo

Y este año queremos mucho más y queremos contarlo todo. ¡Qué no se escape nada!.

Queremos visitar tiendas y mercados, volver a hablar de viajes (cortos, largos, fáciles o imposibles) y darle mucha caña a la nutrición y a aspectos relacionados con la salud. Pero sin tonterías, sin artificios y sin postureos. Por ejemplo (atención: adelanto de noticia) vamos a aprovechar la existencia de "días de" patrocinados por organismos como la OMS para, desde este portal, hacer una pequeña labor de concienciación y patrocinar recetas y hábitos saludables específicos que divulgaremos en RRSS con los hashtags correspondientes.

En fin, que hemos parado para volver a empezar con humildad y creyendo firmemente que menos es más, volvemos a empezar por el principio, a recuperar valores que nos hicieron alcanzar cotas implensables cuando comenzamos esta andadura.

Finalmente gracias, gracias por estar ahí y hacer que año tras año, este blog tenga más y más visitas y más relevancia. Estamos para contar y somos porque estáis.