Filete de buey marinado

Buey marinado
Por Tsatsiki Chef.

Si tenemos un buen filete de buey, podemos disfrutar de él sin más elaboración que una buena parrilla o plancha, pero, ¿por qué no darle un toque diferente?.

En esta ocasión vamos a marinar esta carne con una serie de productos que van a proporcionar un sabor intenso, pero agradable y adecuado con aires brtánicos derivados de la salsa Worcestershire, sí, esa salsa que compraste un día para una receta y que ves como te mira desde hace semanas en la nevera porque no le das salida y no se te ocurre qué hacer con ella. ¿Qué tal esta opción?.



INGREDIENTES:

  • Media taza de salsa de soja.
  • Media taza de AOVE
  • El zumo de un limón.
  • Dos cucharadas (soperas) de salsa Worcestershire.
  • Una cucharada (sopera) de ajo deshidratado.
  • Tres cucharadas  (soperas) de albahaca.
  • Una cucharada(sopera) de perejil seco.
  • Pimienta al gusto.






PREPARACIÓN:

1.- Pongo todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclo bien. Reservo media taza de la salsa.




2.- Con el resto cubro los filetes bien, los tapo, y los refrigero durante al menos ocho horas (moviendo de vez en cuando).

3.- Aso la carne a fuego medio alto, pintándola de vez en cuando con la marinada reservada para que esté jugosa.



4.- Sirvo el filete bien caliente.

Buey marinado

Tsatsiki chef

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

6 comentarios:

  1. Mmm menos mal que ya he comido ja ja ja...pintaza es poco!! un besico y dulce domingo

    ResponderEliminar
  2. Esta me la perdí, que pena con lo que me gusta un buen filete.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Una buena barbacoa,cervecitas y lo volvemos a cocinar

      Eliminar
  3. ¿¿¿qué pintaaa!!! me quedo de seguidora de tu blog ,si quieres pásate por el mío y le echas un vistazo,un abrazo

    http://mimodestacocina.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Se ve delicioso y con algo de picante que yo si le pondría en cantidad, me parece delicioso de verdad!
    Besos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tomarte la molestia de dejarnos un comentario.

Puedes preguntarnos o comentarnos lo que quieras, que con gusto responderemos lo antes posible. También puedes hacerlo a través del formulario de contacto, en los e-mails de los editores o a través de los perfiles de redes sociales.

Con un par de guindillas se reserva el derecho de eliminar comentarios que contengan publicidad o algún tipo de referencia discriminatoria, intolerante o muestren una falta de respeto hacia editores o lectores del blog.