A ver, dejadme adivinar… ¿sois de los que os habéis
echado unos kilillos estas pasadas fiestas navideñas y ahora sólo pensáis en
ensaladas y cosas “ligeras”?, ¿sí?, ¡pues nos da igual!, ¡si es así no sigáis
leyendo esta entrada!.
Y es que no puede ser hombre, que hace frío y no
podemos salir a la calle sin meternos algo calentito y medianamente contundente
en el cuerpo. Eso sí, luego no os quedéis tirados en el sofá, ¡a salir a correr
y quemar calorías!, ¡hombre ya!, ¡todo el día ahí… sin hacer nada!.
Bueno, pues después del modo “mamá”, os paso la receta
de hoy que nos propone Tsatsiki Chef y
que no puede ser más sencilla, ¡encended los hornos!.
Ingredientes:
- 1 codillo por persona.
- 2 dientes de ajo por codillo (ergo “per cápita”).
- AOVE.
- Vino blanco.
- Sal.
- Pimienta.
1.- Se machacan los ajos en un mortero (poniéndoles un poco de sal no saltan). Añadimos unos granos de pimienta y un chorro de aceite (un vaso de vino más o menos).
2.- Pintamos los codillos con esta salsa y los dejamos
reposar un par de horas. Luego se hornean a 180ºC (como siempre, horno
precalentado), durante dos horas (o algo más, según el tamaño de las piezas),
volteándolos cada media hora.
Pintando codillos |
3.- En la primera vuelta se riegan
con el vino blanco. Se sirven con ensalada y puré de patatas y con la
salsita que queda en la bandeja del horno (la colamos y ya está).
Añadimos el vino blanco |
Los codillos estan para chuparse los dedos, que ricos por dios, saludos. :-))
ResponderEliminarCodillo que rico yo tambien los hice el otro dia y estaban de rechupete!!! saluditos!!!
ResponderEliminarDios dame uno para mañana que pasaooo empiezo la dieta .
ResponderEliminarSe ven de toma pan y moja.
Saludos
www.uncocinillaenlacocina.com
Yo si que me apunto a una ración de codillo...hasta aqui me ha llegado el olor, madre mia!
ResponderEliminarBesotes!
Me encanta el codillo en todas sus versiones y esta concretamente no la he probado. Con toda seguridad y viendo su preparación afirmo que estará delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Que codillos tan bien preparados. Tienen muy buena pinta, un color espectacular ¡¡¡ Este majado le da un sabor muy interesante y el vino blanco.
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Eso, eso... qué propósitos ni que gaitas galletas... codillooo! Gracias por una receta de 10 con un 0 de esfuerzo :D
ResponderEliminarSaludos.
Baratos, faciles de hacer y te pones como el "Kiko". De buena gana me habia comido hasta la grasilla, pero la cocinera no me dejó.
ResponderEliminarque bueno el codillo!!!! Es fresco o salmuerizado??
ResponderEliminarDe cualquier manera me encanta
Estos son frescos
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