Tsatsiki
Chef sigue mostrando sus habilidades con
el agar agar. En esta ocasión para
devolvernos a la infancia con un clásico como las gominolas de Coca Cola.
Pero seamos serios, yo recuerdo
que lo realmente interesante eran las gominolas
de Cubalibre, así que ya sabéis, si respetáis las proporciones, podéis
sustituir parte de la Coca Cola por
un buen ron, ¡y luego nos lo contáis!.
Ingredientes:
- 1 lata de Coca-cola.
-
70 gr de azúcar.
- 4 gr. de agar agar.
Elaboración:
1.- Vertemos la Coca-Cola
en un cazo, la mezclamos con el azúcar
y removemos mientras se calienta.
2.- Cuando empiece a hervir añadimos el agar agar en forma de nube, mezclamos bien y cocemos durante dos
minutos.
3.- Vertemos la mezcla en moldes de silicona y enfríamos durante
al menos dos horas en la nevera.
Consideraciones:
Se pueden espolvorear con azúcar, pero hacedlo justo en el
momento de comerlas, pues el agar agar
la humedece enseguida.
Y se pueden hacer de más sabores??? Las proporciones serían las mismas?
ResponderEliminarSi las haces de limón hay que poner mas agar agar,pues con el ácido gelifica peor.Puedes hacerlas del sabor que quieras¿Que te apetece hoy?
EliminarSiempre me gustaron mucho las de melocotón
EliminarA mi me gustan de zumo de naranja.bss
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