Pastel de espárragos verdes

Por Tsatsiki Chef en otra receta que puede valernos para noches de celebración ¡y partiendo de espárragos en lata!.

Ingredientes:


  • 500 gr. de espárragos verdes de lata.
  • 4 huevos enteros.
  • 250 cl. de nata.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Mantequilla.
  • Pan rallado.







Elaboración:


  1. Escurrimos bien los espárragos. Los cortamos en varios trocitos y los ponemos en un bol.
  2. Añadimos los huevos, media cucharadita de sal y la nata.
  3. Trituramos todo con la batidora y le añadimos la pimienta recién molida.
  4. Engrasamos un molde alargado y lo forramos con papel de horno.
  5. Volvemos a engrasar con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado.
  6. Vertemos la mezcla en su interior.
  7. Precalentar el horno 180º C y horneamos al baño maría durante unos 40 minutos (antes debemos pinchar con un palillo y si sale limpio, ya lo podemos retirar del horno).
  8. Enfríamos, desmoldamos y decoramos con espárragos, mahonesa....

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

3 comentarios:

  1. Madre del amor hermoso que receta tan rica.
    Besos

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  2. me ha encantado este pastel,que rico! yo tsmbien he utilizado los esparragos verdes en mi receta de hoy,pero en un arroz jeje.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  3. Muy sano y rico, si señor, me ha encantado!!! y el truco de mas abajo, el limon para el exceso de sal del arroz, apuntadito,jejej beisnes y buen dia festivo!!!

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