Ensalada de pepino con hierbabuena, tomillo y aroma de azahar.


Ensalada de pepino con hierbabuena, pepino y aroma de azaharPinche Comino se prodiga poco, pero cuando lo hace… ¡madre mía que acompañamiento tan delicioso para las truchas que sacamos el martes!.

Y es que esta ensalada puede ser sorprendente, de hecho para la mayoría de la gente lo será, pero os aseguro que su potencia y su combinación de sabores es impresionante. No vamos a descubrir a nadie lo bien que combinan el pepino y la hierbabuena, pero… ¿tomillo, agua de azahar, azúcar..?, ¡pues sí!.



Ingredientes:

  • 3 pepinos.
  • 50 gr. de azúcar blanca.
  • Una cucharada sopera de tomillo fresco.
  • Una cucharada sopera de hierbabuena fresca.
  • Una cucharada sopera de agua de azahar.


Preparación:

1.-  Pelamos los pepinos y los cortamos en dados.

2.- Agregamos el tomillo, el agua de azahar y el azúcar. Removemos bien.

3.- Espolvoreamos con hierbabuena fresca muy picada (si queréis la podéis sustituir por menta fresca).

Ensalada de pepino con hierbabuena, pepino y aroma de azahar

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

3 comentarios:

  1. No suelo tomar el pepino más que aliñado con unas gotas de vinagre...
    Deliciosa receta.

    Saludos

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  2. Y eso que ahora Pinche Comino está muy ocupada, pero feliz.
    Te quiero hija.

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  3. No acierto a imaginar el sabor de ésta receta..., pero por separado todos y cada uno de sus ingredientes, me encantan, asi es que, con tu permiso tomo nota. Bss

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