Tsatsiki Chef nos presenta uno de los clásicos de la cocina. En esta ocasión tira de ayuda de la masa preparada para que esta receta sea fácil, fácil y al alcance de cualquiera.
Ingredientes:
- Una lámina de masa brisa.
- 200 gr. de nata líquida para cocinar.
- 5 huevos.
- 200 gr. de bacon ahumado.
- 200 gr. de queso Gouda y Cheddar rayado.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
Preparación:
- Pintamos un molde de tarta con aceite.
- Extendemos con cuidado la masa brisa encima y pinchamos el fondo con un tenedor.
- Cubrimos con papel de aluminio y horneamos 10 minutos (horno precalentado a
220ºC ). Destapamos y horneamos 5 minutos más. - Mientras tanto batimos los huevos, añadimos la nata líquida y salpimentamos (poca sal que el bacon tiene bastante).
- Añadimos el queso rayado y el bacon cortado en cuadraditos. Movemos bien y vertemos la mezcla sobre la masa.
- Se decora con espárragos verdes de lata (muy escurridos).
- Precalentamos el horno a
150ºC , y lo dejo cociendo unos 35-40 min.
Consideraciones:
Se puede comer caliente, templado, frío..... ¿nos vamos de picnic?.
Hmmm… a mi esto me pinta con un rosado espumoso ¿a vosotros?.
Sale muy bueno y ligerito si cambias el baicon por verduritas.Un beso. Mayte
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