Huevos rellenos

Por Tsatsiki Chef, que está desatada.

Ingredientes:

  • 2 Huevos por comensal.
  • 1 kilo de gambas congeladas
  • 200 gramos de jamón picado muy fino, si lo puedes costear ibérico, mejor.
  • Aceitunas sin hueso.
  • Media cebolla.
  • 2 ajos.
  • Medio kilo de chipirones o calamares pequeños muy picados.
  • Tomates Cherry.


Elaboración:

  1. Cocer los huevos 10 minutos (esto es un promedio, cambia bastante en función de la altura sobre el nivel del mar, ¿lo sabías?).
  2. Poner un poco de aceite en la sartén y freír la cebolla picada muy fina.
  3. Añadir ajos, dar unas vueltas y poner el pescado, pasados 5 minutos poner el jamón y las yemas de los huevos deshechas con el tenedor, continuar 10 minutos más.  
  4. Dejar enfriar y rellenar los huevos.
  5. Adornarlos con una banderilla de Cherry y gamba, o aceituna y gamba,

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

1 comentario:

  1. Que pintazaaa con lo que me gustan los pintxos.

    Saludossssssss

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tomarte la molestia de dejarnos un comentario.

Puedes preguntarnos o comentarnos lo que quieras, que con gusto responderemos lo antes posible. También puedes hacerlo a través del formulario de contacto, en los e-mails de los editores o a través de los perfiles de redes sociales.

Con un par de guindillas se reserva el derecho de eliminar comentarios que contengan publicidad o algún tipo de referencia discriminatoria, intolerante o muestren una falta de respeto hacia editores o lectores del blog.