Por Pinche Comino en una inspiración a través de "Directo al Paladar".
Esta receta tiene setas, mozarrela, tomate… es
sencillamente impresionante y de una gran delicadeza. A mi me encantan las ensaladas tibias y hacer pequeñas
locuras mezclando ingredientes que, a veces, nos pueden parecer un poco sorprendentes,
pero tranquilos, esta combinación funciona a las mil maravillas.
Ingredientes:
- 200 gr. de queso mozzarella.
- 200 gr. de setas.
- 1 paquete de lechugas variadas.
- 1 caja de tomates cherry.
- Un puñadito de piñones.
- AOVE.
- Vinagre de manzana.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
1.-
Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio y la impregnamos con un
poco de aceite; colocamos encima las setas limpias y enteras y sobre cada
seta una loncha fina de queso.
2.- Salpimentamos y aderezamos de nuevo con aceite.
3.-
Las ponemos en el horno, previamente calentado a 200ºC ,
unos 15 minutos.
4.-
Preparamos la mezcla de lechugas, los cherry y los piñones,
lo aliñamos suavemente con sal, vinagre y aceite.
5.-
Lo colocamos todo en una bandeja bonita y a disfrutar.
pues lo mismo te digo: esto no se hace jajajajaa, te lo cambio vale? a mi me gusta tu plato :) venga animo hasta la hora de comerrrrrrr jj
ResponderEliminar