Por Tsatsiki Chef.
¡Hay que ver que juego nos da
esta combinación!, ¿a quién no le gustan las ensaladas de pasta?,
pues con el toque refrescante del tomate y la contundencia de
los ahumados y salazones obtenemos una
combinación perfecta.
Ingredientes.
- Pasta para ensalada de colores que da vistosidad al plato.
- Atún en aceite de oliva.
- Anchoas ahumadas.
- Salmón ahumado.
- Bacalao ahumado
- 2 cebolletas.
- Maíz en lata.
- Aceitunas deshuesadas.
- Media lechuga iceberg.
- 2 tomates medianos.
Elaboración:
1.- Se cuece la pasta en
abundante agua hirviendo con sal.
2.- Se desmenuza el atún,
se cortan en tres las anchoas, en cuadraditos el salmón y
el bacalao.
3.- Se pica muy fina la cebolleta,
la lechuga y los tomates a los que quitaremos
las pipas y se añade todo, junto con el maíz, a
la pasta.
4.- Pondremos también el aceite
de las latas y añadiremos algo más según se vea.
5.- Las aceitunas,
sin hueso, las ponemos picadas en dos o tres trozos. Se mezcla todo muy bien y
a comer.
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