Ensalada de pasta y ahumados


Ensalada-pasta-ahumadosPor Tsatsiki Chef.

¡Hay que ver que juego nos da esta combinación!, ¿a quién no le gustan las ensaladas de pasta?, pues con el toque refrescante del tomate y la contundencia de los ahumados y salazones obtenemos una combinación perfecta.





Ingredientes.

  • Pasta para ensalada de colores que da vistosidad al plato.
  • Atún en aceite de oliva.
  • Anchoas ahumadas.
  • Salmón ahumado.
  • Bacalao ahumado
  • cebolletas.
  • Maíz en lata.
  • Aceitunas deshuesadas.
  • Media lechuga iceberg.
  • tomates medianos.




Elaboración:

1.- Se cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal.

2.- Se desmenuza el atún, se cortan en tres las anchoas, en cuadraditos el salmón y el bacalao.

3.- Se pica muy fina la cebolleta, la lechuga y los tomates a los que quitaremos las pipas y se añade todo, junto con el maíz, a la pasta.

4.- Pondremos también el aceite de las latas y añadiremos algo más según se vea.

5.- Las aceitunas, sin hueso, las ponemos picadas en dos o tres trozos. Se mezcla todo muy bien y a comer.




Ensalada-pasta-ahumados

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

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