Un estupendo aperitivo o más bien entrante (por su contundencia)
de parte de Tsatsiki Chef.
La verdad es que estas bolas
de queso fritas están deliciosas y pueden comerse solas, pero debido a su
untuosidad yo prefiero darles un toque un poco refrescante e incluso ácido, por
lo que creo que combinan muy bien con un tartar de tomate o alguna mermelada de frutos del bosque, o por qué no, de tomate y cardamomo.
Y ya puestos, con un par de chiles bien rojos tampoco estaría nada mal.
Ingredientes:
Elaboración:
1.- Se hacen bolas con el queso y se rebozan con harina y huevo.
2.- Luego se pasan por la nuez picada,
procurando que quede bastante adherida a
la bola.
3.- Se fríen en abundante aceite caliente.
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