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Natillas

Por Pendiente de Diagnosticar:

Ingredientes:

  • Un litro de leche.
  • 5 yemas de huevo.
  • 5 cucharadas grandes de azucar.
  • Cáscara de limón.
  • Una cucharada sopera de maicena.
  • Canela en polvo.


Elaboración:

  1. Hervimos la leche con tres cucharadas de azucar y la cáscara de limón.
  2. En otro cuenco batimos las yemas con el resto de azucar y la maicena y cundo esté todo se añade a la leche y se baja el fuego y se bate mucho para que no se pegue al fondo del cazo. Al formarse espuma en la superficie, podemos decir que está cocinada.
  3. Colamos la mezcla y la ponemos en cuencos para enfriar y se sirve con un poco de canela en polvo por encima .

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

1 comentario:

  1. Anónimo26 de marzo de 2011, 18:01

    Las mias bien cuajaditas y con poca canela por favor.

    Simón

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