Más que pisto

Por Tsatsiki Chef.

Ingredientes:

  • 2 Cebollas.
  • 1 Puerro.
  • 2 Pimientos verdes.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 kgr de tomates.
  • 1 Calabacín.
  • Sal.
  • Azúcar.
  • opcional setas.
  • opcional salchichas.
  • opcional magro de cerdo.
  • opcional huevos.
     


Elaboración:
  1. Pico lo verdura en dados.
  2. Lo sofrío todo a la vez en una cantidad generosa de aceite virgen extra a fuego muy lento, se pega enseguida.
  3. Se le pone sal al gusto y una cucharada de azúcar para evitar la acidez del tomate. Que cueza una hora y media.
  4. A última hora se añade la carne, las setas y/o los huevos duros o fritos.
Consideraciones:

¡¡¡Preparad mucho pan para mojar!!!.

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

2 comentarios:

  1. Antes me lo dejaban tomar con dos huevos fritos, "puto colesterol". Que bueno.

    ResponderEliminar
  2. Que hambre! ñam ñam

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tomarte la molestia de dejarnos un comentario.

Puedes preguntarnos o comentarnos lo que quieras, que con gusto responderemos lo antes posible. También puedes hacerlo a través del formulario de contacto, en los e-mails de los editores o a través de los perfiles de redes sociales.

Con un par de guindillas se reserva el derecho de eliminar comentarios que contengan publicidad o algún tipo de referencia discriminatoria, intolerante o muestren una falta de respeto hacia editores o lectores del blog.