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Milhojas de chocolate y mermelada de naranja

Un postre realmente fácil, rápido y pintón.

Ingredientes:

  • Chocolate para fondue (yo utilizo Nestlé).
  • Mermelada de naranja.
  • Frutos rojos para decorar.

Elaboración:

  1. Fundir el chocolate como indique el fabricante.
  2. Una vez fundido extended pequeñas "lenguas" sobre una superficie como el silpat o simplemente papel aluminio. Yo utilizo una lengua de silicona flexible con el tamaño que queráis conseguir.
  3. Metedlo en el congelador hasta que se solidifique.
  4. Una vez endurecido, id extendiendo en el plato una lengua de chocolate y colocad sobre ella mermelada de naranja (u otra que os guste) y sobre ella otra de chocolate hasta conseguir la altura que consideréis, ¡so golosos!.
  5. Decorad con los frutos rojos.




Consideraciones:

Evidentemente podéis utilizar chocolate a la taza o cobertura de chocolate o el chocolate que queráis, siempre que funda y se solidifique bien.

Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

2 comentarios:

  1. Anónimo26 de diciembre de 2010, 21:29

    ya no ponéis el nombre del autor de la receta???

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  2. Capitán Rábano27 de diciembre de 2010, 10:20

    Hola, buenos días y Feliz Navidad. Vamos a ver, desde el principio del blog (sólo hace dos meses) hemos indicado el autor de la receta siempre y cuando este no sea yo mismo, en cuyo caso no lo indico, no es por humildad, sino por vergüenza.
    Ya sabes, si no pone autor, yo soy el culpable.

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