Setas mar y montaña

Setas mar y montañaPor Tastsiki Chef:

Ya se que no es la primera receta con setas que publicamos, pero que queréis, es la temporada y están muy ricas.

Esta receta es ideal realizarla en una cazuela de barro, pero ojo, ya sabéis que no siempre pueden utilizarse directamente en la cocina en función del tipo de superficie que utilicéis (inducción, vitrocerámica, etc...). Siempre podréis cocinarlo en una sartén y utilizar la cazuela para la presentación.


Ingredientes:


Tiempo de elaboración: 15 Minutos

Dificultad: Ninguna

Elaboración:

1.- En una cazuela de barro pongo aceite de oliva virgen extra y sofrío los ajos cortados en láminas gruesas.

2.- Añado el jamón en tacos.

3.- Cuando esté hecho añado las setas y las guindillas y cocino a fuego medio unos 8 minutos. Condimento las gambas con sal y pimienta, las añado a la cazuela y la guiso unos dos minutos.


4.- Aromatizo con perejil fresco.
Setas mar y montaña


Capitán Rábano

Gastronomía, ocio, viajes, nutrición y buena vida en el más amplio sentido

3 comentarios:

  1. Que ricas y parecen fáciles. Muchas gracias

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  2. Un plato que sale un poco caro pero muy bueno.

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