Fideos udon en esencia umami

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Unos sencillos fideos udon, llevados a un plano superior al servirlos en una sopa repleta de umami, pueden ser un plato inolvidable. P...

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Donde Marian [Clásico madrileño con mucho estilo]

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Donde Marian es un restaurante diseñado para huir del ruido y el calor de la ciudad en verano. Un lugar para disfrutar de una buena cena e...

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Tori-key es un restaurante al modo tradicional japonés, una casa de comidas con una oferta basada en yakitori que de la mano de Hiroshi Ko...

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Risotto de quesos asturianos [Afuega'l pitu y Gamoneu]

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Un arroz que empezó sencillo y acabó complejo y con mucho sabor, por la combinación de toques ahumados del Gamoneu, el pimentón, el estrag...

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