Chapata [receta casera]

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¿A quién no le gusta una chapata?, pues eso, a nadie. Es un pan con aire rústico, ligero, de miga espectacular muy alveolada. Ideal para...

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¿Azúcar? No, gracias [Razones de peso, ciencia y un poco de historia]

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El azúcar y las patologías secundarias a su consumo son los argumentos políticos que ha esgrimido Cataluña para justificar el nuevo impues...

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Thai Garden 2112 [Cualquier tiempo pasado fue mejor]

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Quizá sea solo mi impresión, quizá no sea un restaurante mucho más vulgar que el original o quizá sea yo el que me he convertido en un ped...

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Hornazo casero [Celebrando el Lunes de Aguas]

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El hornazo es una elaboración gastronómica que evoca los placeres carnales prohibidos durante los dias de abstinencia propios de la semana...

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Vinos Valtuille [En las entrañas del Bierzo]

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Tenemos especial cariño a las tierras bercianas y sus productos, como el buen vino que se elabora en Bodegas Valtuille. Recordemos la cita...

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Torrija de tres modos diferentes: Italiano, helado y yogur.

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Torrijas de Pandoro con Limoncino, Helado y Yogur de torrija. Esta es nuestra propuesta para la semana santa: Tres recetas que se elaboran...

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